- امروز : افزونه جلالی را نصب کنید.
- برابر با : Tuesday - 23 April - 2024
گردشگری غذایی
جشنواره قورمه در باغ جهانی پهلوان‌پور مهریز
گردشگرآنلاین - مدیر پایگاه میراث جهانی باغ پهلوان پور مهریز از آماده‌سازی باغ برای برگزاری چهارمین جشنواره قورمه، غذاهای سنتی و نان خبر داد.
پسته قریب دامغان ظرفیت بالایی برای رونق گردشگری کشاورزی دارد
گردشگرآنلاین - در حال حاضر پسته قریب دامغان به ۱۰ درصد تولیدات کشاورزی و ۲۰ درصد ارزش صادرات غیرنفتی کشور را به خود اختصاص داده است.
حلیم به کدام دوره از تاریخ تعلق دارد؟
گردشگرآنلاین - یک کارشناس گردشگری گفت: از گزارش‌های برخی از نویسندگان کتاب‌ها و متون کهن مشخص می‌شود که هریسه نوعی غذای معمولی و مردمی بوده و دکان‌های هریسه‌پزی نیز در بازار وجود داشته که به مشتریان انواع هریسه عرضه می‌کرده‌اند؛ چنانکه نویسنده تاریخ بخارا به دکان هریسه‌پزی در بخارای دوره سامانیان اشاره کرده است.
«کَلانه» و «شِلکینه» دو نان محبوب کُردها
گردشگرآنلاین - «کَلانه» و «شِلکینه» دو نان ـ غذای محلی کردستان است که در گذشته در فصل بهار تهیه می‌شده اما امروز به دلیل محبوبیت بین مردم در تمام روزهای سال در دسترس است و حتی مغازه‌هایی مخصوص برای فروش «کلانه» در شهر وجود دارند.
خیلی از غذاهای ایرانی مثل یوزپلنگ درحال انقراض است
گردشگرآنلاین - درحالی‌که کارشناسان گردشگری و آشپزی از انقراض روش تهیه بسیاری از خوراک‌های ایرانی خبر می‌هند، تحقیقات انجمن جهانی سفر و غذا نشان می‌دهد که حدود ۵۰ درصد از هزینه‌های سفر و تفریح مردم جهان در مقصد، صرف خوراک و نوشیدنی می‌شود.
چرا شیشلیک شاندیز خاص و دوست‌داشتنی است؟
گردشگرآنلاین - یک کارشناس گردشگری گفت: شیشلیک به برندی برای منطقه طرقبه شاندیز با عنوان یکی از مهم‌ترین دستاوردهای محسوس فرهنگی در زمینه صنعت غذا و نوشیدنی تبدیل شده است.
رقابت آشپزی برای معلولان
گردشگرآنلاین - جشنواره ملی «طعم امید» متشکل از مسابقه آشپزی ویژه معلولان با هدف ایجاد انگیزه، امیدبخشی و ارتباط افراد معلول با حوزه‌های متنوع صنعت گردشگری برگزار می‌شود.
«پتله پلو»، غذای خوشمزه همدانی‌ها
گردشگرآنلاین - «پتله پلو» (patleh polo) یکی از غذاهای سنتی استان همدان است که در بیشتر مهمانی‌ها و دور همی‌ها و به مناسبت‌های مختلف به‌ویژه جشن، اعیاد و شب چله طبخ می‌شود.
اجرای پروژه شهر خوراکی در بلژیک
گردشگرآنلاین - شهرداری مشلان بلژیک از اجرای پروژه شهر خوراکی خبر داده است که بر اساس آن مناطقی از شهر میزبان فضاهای سبز، درختان میوه و سبزیجات خوراکی خواهد بود.
«برگه زردآلو» ثبت می‌شود؟
گردشگرآنلاین - «مهارت سنتی تهیه برگه زردآلو، قیسی و بُلبُلی»، میراث ناملموس استان سمنان است که با رواج شهرنشینی و توسعه شهری، کمرنگ شده و درحال حاضر بیشتر زنان و افراد مسن به این روش پایبند هستند، از این رو این مهارت سنتی در خطر فراموشی قرار گرفته است. بنابراین پرونده ثبت این عنصر در فهرست میراث ناملموس تهیه شده است و به‌زودی مراحل ثبت آن انجام خواهد شد.
رم، بهترین مقصد غذایی جهان شد
گردشگرآنلاین - رتبه‌بندی سالانه پایگاه اطلاع‌رسانی گردشگری Tripadvisor در مورد بهترین مقصدهای غذایی بر اساس بررسی میلیون‌ها سفر انجام شد و رم پایتخت ایتالیا توانست رتبه نخست این لیست را به دست بیاورد.
«کوفته تبریزی»؛ میراث یک سرزمین
گردشگرآنلاین - «کوفته تبریزی»، یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار در خطه آذربایجان ایران است که خاستگاه اصلی آن آذربایجان شرقی است و مردم این استان این غذا را بیشتر برای مهمانان ارزشمندشان طبخ می‌کنند. با این حال، این خوراک سنتی تازه چند سالی است در فهرست میراث ناملموس ثبت شده است.
معروف‌ترین آیین نذری خراسانی شمالی برای ثبت آماده می‌شود
گردشگرآنلاین - «آیین نذر اُماج، کُماج» چندین نسل است که به صورت مشترک در استان‌های خراسان شمالی و جنوبی اجرا می‌شود و زنان عهده‌دار برگزاری آن هستند. اکنون پرونده این آیین معروف برای ثبت در فهرست میراث ناملموس در حال آماده‌سازی است.
پای نان سنگک چه زمانی به سفره ایرانی باز شد؟
گردشگرآنلاین - نان یکی از قدیمی‌ترین غذاهای تهیه شده به دست بشر است و تاریخچه آن به اواخر عصر حجر بازمی‌گردد. آن زمان انسان برای نخستین بار دانه غلات را با آب مخلوط کرد و با پختن خمیر به دست آمده، نان تهیه نمود.
«رشت»؛ جهان‌شهر خلاق غذاهای دریایی و محلی
گردشگرآنلاین - «ستاد راهبردی شهر خلاق رشت در سال جاری شکل گرفته است که در آن تصمیم‌گیری‌های اصلی برای برنامه‌های میان‌مدت، کوتاه‌مدت و بلندمدت جهان‌شهر خلاق رشت منسجم‌تر از گذشته گرفته می‌شود. برنامه‌ها و طرح‌هایی که با مشارکت نهادهای دولتی دیگر اجرا خواهد شد.»
ایران از قافله «چای‌خوری» آذربایجان و ترکیه جا ماند؟
گردشگرآنلاین - درحالی که جمهوری آذربایجان و ترکیه، «فرهنگ چای» را در یونسکو به نام خود ثبت کرده‌اند، اما معاون میراث فرهنگی نه تنها معتقد است چنین میراثی به انحصار و تصرف گرفته نمی‌شوند که از اراده ایران برای ثبت پرونده «چای» در یونسکو خبر می‌دهد.
- 1
- 2
- 3
- …
- 6
- برگهٔ بعد »
