- امروز : افزونه جلالی را نصب کنید.
- برابر با : Friday - 17 May - 2024
غذای سنتی
«پتله پلو»، غذای خوشمزه همدانی‌ها
گردشگرآنلاین - «پتله پلو» (patleh polo) یکی از غذاهای سنتی استان همدان است که در بیشتر مهمانی‌ها و دور همی‌ها و به مناسبت‌های مختلف به‌ویژه جشن، اعیاد و شب چله طبخ می‌شود.
آغاز نجات‌بخشی یک تپه ساسانی
گردشگرآنلاین - معاون میراث‌فرهنگی ایلام از آغاز عملیات نجات‌بخشی ساسانی «تپه چالانچی» در شهرستان ایوان در ادامه پروژه احداث کنارگذر و خجاده‌کشی، خبر داد و گفت: این تپه ساسانی در مسیر کنارگذر شهرستان ایوان قرار گرفته و باید مطالعات نجات‌بخشی انجام شود تا بر آن اساس درباره تغییر مسیر یا ادامه جاده تصمیم گرفته شود.
«کوفته تبریزی»؛ میراث یک سرزمین
گردشگرآنلاین - «کوفته تبریزی»، یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار در خطه آذربایجان ایران است که خاستگاه اصلی آن آذربایجان شرقی است و مردم این استان این غذا را بیشتر برای مهمانان ارزشمندشان طبخ می‌کنند. با این حال، این خوراک سنتی تازه چند سالی است در فهرست میراث ناملموس ثبت شده است.
معروف‌ترین آیین نذری خراسانی شمالی برای ثبت آماده می‌شود
گردشگرآنلاین - «آیین نذر اُماج، کُماج» چندین نسل است که به صورت مشترک در استان‌های خراسان شمالی و جنوبی اجرا می‌شود و زنان عهده‌دار برگزاری آن هستند. اکنون پرونده این آیین معروف برای ثبت در فهرست میراث ناملموس در حال آماده‌سازی است.
بازار داغِ «کاچی زواره»در هوای سرد شب یلدا
گردشگرآنلاین - با سرد شدن هوا، این روزها بازار پخت کاچی زواره داغ شده است. اهالی زواره و مسافرانی که به این شهر سفر می‌کنند به دنبال خرید آرد، کشک ساییده محلی و ... برای تهیه کاچی زواره هستند.
قیمت «گردشگری خوراک» در همدان چند؟
گردشگرآنلاین - غذا به عنوان یکی از مهمترین نیازهای اولیه انسانی نماد فرهنگ محسوب می‌شود و می‌توان از آن به عنوان یکی از عناصر فرهنگی شناخت جوامع نام برد. در سال‌های اخیر با رشد صنایع خدمات در بستر غذا روبه‌رو شده‌ایم که بخش بالایی از درآمدهای اقتصادی را به خود اختصاص داده است.
توسعه گردشگری خوراک باعث ترویج فرهنگ و اقلیم یک قوم می‌شود
گردشگرآنلاین - ۱۶ اکتبر (۲۴ مهر ماه) به دلیل تاسیس سازمان فائو در سال ۱۹۴۵ روز جهانی غذا نام‌گذاری شده است و این تاریخ در سراسر جهان گرامی داشته می‌شود.
ابلاغ ثبت ۱۷ میراث ناملموس به استاندار خراسان رضوی
گردشگرآنلاین - قائم‌مقام وزیر و معاون میراث‌فرهنگی کشور در دو نامه جداگانه مراتب ثبت ملی ۱۷ میراث‌فرهنگی ناملموس را به استاندار خراسان رضوی ابلاغ کرد.
شناسنامه دار کردن رستوران‌ها در راستای برند سازی برای گردشگری
گردشگرآنلاین - عضو فدراسیون گردشگری خوراک گفت: برخی کشورهابرند غذایی برای جذب گردشگر دارند ماهم باید بتوانیم این برند را ایجاد کرده و رستوران‌هایی که نقطه اتکای آنها غذاهای سنتی است را شناسنامه دار کنیم.
دیگچه و ماقوت مشهدی ثبت ملی می‌شود
گردشگرآنلاین – مسئول دفتر ثبت آثار تاریخی، طبیعی و ناملموس اداره‌کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان رضوی گفت: غذاهای سنتی ویژه ماه مبارک رمضان مشهد شناسایی , مستندسازی شده و پس از تهیه پرونده ثبتی، در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی ثبت می‌شود
ثبت ملی ۴ غذا و شیرینی سنتی آذربایجان غربی
گردشگرآنلاین – معاون میراث‌فرهنگی، اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان غربی از ثبت ملی ۴ پرونده ناملموس استان شامل غذاها و حلواهای سنتی استان خبر داد.
۸۹ پرونده خراسان جنوبی در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شده است
گردشگرآنلاین – مسئول حوزه پژوهش اداره کل میراث فرهنگی خراسان جنوبی گفت: تا کنون ۸۹ پرونده استان در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شده است.
شیرینی نان لوله و غذای بومی و سنتی نان جوش خراسان جنوبی
گردشگرآنلاین – مسئول حوزه پژوهش اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان‌جنوبی از ثبت غذای بومی و سنتی نان جوش و شیرینی نان لوله خراسان جنوبی در فهرست میراث ناملموس (معنوی) خبر داد.
